5 Spuntini Pronti da Tenere in Borsa Dopo l'EMS

5 spuntini da preparare la mattina e portare in borsa per dopo l'allenamento: cosa scegliere, quanto resistono e quando non sono più sicuri da mangiare.

Il problema non è cosa mangiare, è cosa sopravvive in borsa

Esci dall'ufficio, fai la seduta di 20 minuti, e tra la fine dell'allenamento e la cena passano facilmente due o tre ore. In quella finestra la borsa è rimasta chiusa, magari in macchina, magari vicino al termosifone in sala d'attesa. Non tutto quello che si mangia regge quelle condizioni.

La domanda giusta non è "cosa mi serve dopo l'EMS" (ne abbiamo già parlato in un altro articolo), ma "cosa posso infilare in borsa alle 7 del mattino che alle 19 sia ancora sicuro da mangiare". Sono due problemi diversi: uno è nutrizionale, l'altro è di conservazione.

Qui sotto trovi cinque opzioni che si comprano già pronte, non serve cucinare né portare contenitori refrigerati, e per ognuna sai esattamente quanto tempo hai prima che vada buttata.

5 spuntini da borsa: quanto durano e quando buttarli

• Mix di frutta secca e semi (30 g, una manciata): in busta chiusa non si rovina, resiste giorni in borsa anche con 28-30°C in auto. L'unico limite è che è calorico, non è pensato per sostituire un pasto.
• Gallette di riso o mais con una bustina monodose di crema di frutta secca (20 g): la bustina chiusa dura settimane a temperatura ambiente, aprila solo al momento di mangiare.
• Barretta proteica da scaffale (non quella refrigerata del banco frigo): guarda la scadenza stampata, ma se ha la copertura di cioccolato ed è rimasta al sole in macchina sopra i 25°C, il cioccolato si scioglie e si riattacca alla confezione: resta commestibile ma diventa un disastro da aprire.
• Frutto intero con la buccia (mela, pera, banana): regge in borsa 4-5 giorni se non viene schiacciato da altro, ma va mangiato intero e subito, non tagliato a pezzi in anticipo perché ossida in un paio d'ore.
• Uovo sodo già sgusciato: qui il limite è stretto, massimo 2 ore fuori dal frigo. Se sai che tra l'allenamento e il momento in cui lo mangi passano più di 2 ore, serve una borsa termica con un siberino, altrimenti va lasciato a casa.

Quando questi spuntini non servono o non bastano

Se ti alleni in pausa pranzo e dopo torni subito a tavola per un pasto vero, lo spuntino da borsa è superfluo: non ha senso aggiungere cibo a un pasto che arriva entro mezz'ora.

Se fai sessioni serali tardi e poi ceni normalmente a casa un'ora dopo, vale lo stesso discorso: lo spuntino diventa un extra calorico senza motivo pratico.

Se hai necessità di controllo della glicemia o altre condizioni che richiedono attenzione a quando e cosa mangi, questi sono spunti generici, non indicazioni per te: serve il parere di un professionista che conosca la tua situazione.

D'estate, se la borsa resta in macchina al sole per ore, anche gli alimenti "sicuri" come la barretta o la frutta secca possono arrivare a temperature che ne alterano consistenza e sapore: meglio tenerla all'ombra o in un vano chiuso dell'auto.

Domande frequenti